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张家界有哪些过年的传统?


[张家界VIP旅游网  发表于2018-04-14 12:02:32   来源:浙江6加1开奖结果奖金   -   浏览次]

浙江6加1开奖结果奖金 www.e3c9.cn 张家界土家人较多,在张家界的土家人当中,流传着一句过年的顺口溜,大概是这样子的:“二十一猪羊泣,二十二炒炒米,二十三灶王菩萨要上天,二十四过小年,二十五磨豆腐,二十六去赶集,二十七扫扬尘,二十八打糍粑,二十九烙猪头,三十过大年祭祖先。”

二十一猪羊泣。解释来说就是,每年到了正月二十一,都要提前杀猪宰羊。在这天,人们请族里的壮汉来帮忙宰杀猪羊,孩子们在这时烧水拿盆进行帮忙打下手。等到宰杀完猪啊羊啊之后,大家就一起吃一顿美味的杀猪饭,这天基本要做的事就结束了。

二十二炒炒米。炒米,在汕尾话里是“察蜜”的意思,炒米的原料是糜米,俗称“蒙古米”。炒炒米是个手艺活儿,需要很好的火候才能炒出来好吃的炒米。并且炒米是土家人过年必备的食物。

 

二十三灶王菩萨要上天。每年的腊月二十三,每家每户都要在各自灶头的最高处,摆上贡品送灶司菩萨上天。以前的农村里,都是烧柴火的灶,所以灶台都有放置贡品的地方。

二十四过小年。在张家界,在正月二十四每家每户都会喝自己家酿的米酒,意味着从那天开始,正式开始过年了。

二十五磨豆腐。每年的这天,老百姓家都会准备泡好黄豆,用石磨磨出最好的豆腐,过年招待客人,自己做家宴用。

二十六去赶集。二十六这天,人们带上自己的孩子去集市上交换或者变卖物品,然后给自己的孩子添置过新年的衣服。

二十七扫扬尘。这一天就是各家各户大扫除的日子,大家把房屋打扫干净,干干净净迎接新年的来到。

 

二十八打粑粑。这天人们用传统的制作工艺,打出过年要吃的年粑粑,也就是我们日常说的糍粑。

二十九烙猪头。张家界人过年,是要吃猪头和猪尾巴的,预示新的一年从头吃到尾。所以这猪头就得用炭火仔细的烧跟清理。并且在这一天,要做事很多,需要提前把过年要做的,要吃的东西,做好清洗,全部煮好,炒好,炖好,一般都要忙到半夜,等年三十早上起来吃。

三十过大年祭祖。过年这天,早早起床,祭拜祖先,迎接新的一年的来到。即是对逝去亲人的怀念,也是告诉他们,新的一年来到了。通常的仪式是带上祭品、香纸、蜡烛等,为先祖点上一对蜡烛后,便燃放鞭炮。

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